幼师移民的专业主要是 Early Childhood Education（幼儿教育）。这个专业也被称为学前教育，主要是护理和教育年幼儿童，保持孩子的身心健康和发展。在澳洲，幼教专业不仅热门，而且移民政策也相对宽松，使得该专业成为很多申请者的优选。

此外，幼教专业在移民局MLTSS（Medicare Local Training and Support）中可以移民的专业中，常见的移民职位包括幼儿园Manager职位和幼教老师。同时，根据澳洲技术移民职业列表（SOL），Early Chilhoo （Pre-Primary School） Teacher（幼儿教育教师）也是一个适合本科无相关专业背景的申请人申请和学习的移民专业方向。

综上所述，如果你计划移民澳洲并从事幼师工作，Early Childhood Education专业将是一个理想的选择。