蚌埠市最好的高中是 安徽省怀远第一中学。这所学校是省级示范高中，始建于1903年，拥有悠久的历史和卓越的教学成果，在蚌埠市的升学率、一本率和考上名校的人数方面均处于领先地位。

当然，其他学校如安徽省蚌埠第一中学、蚌埠市第二中学和安徽省怀远第三中学等也是蚌埠市知名的重点中学，具有各自的优势和特色。具体选择哪所学校还需根据个人情况和学校特色来决定。