对于高考分数为287分的学生来说，选择适合的专业需要综合考虑多个因素，包括个人兴趣、专业就业前景以及个人能力等。以下是一些建议：

技术类专业

汽修：实用性强，市场需求大。

电子：技术含量高，应用广泛。

机电：涉及机械和电子，就业面广。

计算机科学与技术：随着信息化和数字化的发展，计算机专业人才需求量大，尤其在软件开发、人工智能、大数据分析等领域。

软件工程：软件开发专业，适合对计算机技术感兴趣的学生。

教育类专业

幼师：适合喜欢与孩子相处的学生，就业面广，且有就业协议保障。

经济管理类专业

经济学：适合对经济领域感兴趣的学生。

金融学：金融市场的发展带动了金融专业人才的需求，毕业生在银行、证券、保险等金融机构有广泛的就业机会。

会计学：就业面广，适合有意向进入金融、会计行业的学生。

语言类专业

英语：适合对外语有浓厚兴趣的学生。

小语种：如西班牙语、法语等，适合有特定语言天赋的学生。

医学专业

临床医学：医学专业由于其在维护人类健康中的核心作用，就业前景一直稳定。

旅游专业或酒店管理专业

旅游管理：适合对旅游行业感兴趣的毕业生，就业面广。

酒店管理：适合有意向从事酒店工作的学生，就业前景好。

建筑学专业

建筑学：建筑行业是经济的重要组成部分，毕业生可以从事建筑设计、施工管理等工作。

环境工程与管理

环境工程与管理：随着环保意识的增强，该专业的毕业生在环境监测、环境治理等领域有较好的就业前景。

数据科学与大数据技术

数据科学与大数据技术：大数据时代对数据处理和分析人才的需求旺盛。

电子商务

电子商务：电子商务的快速发展为电子商务专业的毕业生提供了丰富的就业机会。

生物医学工程

生物医学工程：结合了生物学、医学和工程技术，在医疗设备制造、生物材料研发等领域有广阔的应用前景。

建议

个人兴趣：首先考虑自己的兴趣和优势，选择自己感兴趣的专业会更有动力去学习。

就业前景：了解各个专业的就业前景，选择有较好就业前景的专业可以增加未来就业的竞争力。

学校类型：根据自己的分数和目标，选择适合的院校类型（本科或专科），并了解不同院校的专业设置和就业情况。

希望这些建议能帮助你做出合适的专业选择。