学习音响制作技术可以选择的专业包括：

电子工程专业：

电子工程专业通常包含音响技术等相关课程，适合对音响设备制造感兴趣的学生。

物理专业：

物理专业也涉及音响技术，适合对声学原理和电子设备有兴趣的学生。

录音艺术专业：

这个专业专注于声音的艺术创意设计与录音技术的制作应用，属于戏剧与影视学类专业。专业课程包括声学、音乐理论、视唱练耳、钢琴等基础课程，以及拾音技术、录音技术、音响技术等。

戏剧影视文学 、 戏剧影视美术设计、 摄影、 动画、 播音与主持艺术、 广播电视编导、 影视教育、 艺术学、 影视学、 广播影视编导、 表演艺术、 音乐表演、 舞蹈表演、 服装表演、 影视表演、 戏曲表演、 编导、 会计学专业：

这些专业虽然不直接称为音响制作，但可能涉及音响技术的应用，适合对艺术和媒体制作感兴趣的学生。

建议根据个人兴趣和职业规划选择最合适的专业。如果对音响设备的制造和研发感兴趣，电子工程或物理专业是很好的选择。如果希望在影视和录音领域发展，录音艺术专业会更加贴合。