能当高中语文老师的专业有：

学科教学（语文）

汉语言文学

教育学

汉语国际教育

建议选择这些专业之一，并在学习过程中辅修教育学、心理学等教育类课程，以获得全面的教师职业技能。同时，需要考取教师资格考试，获取教师资格证才能从事教育工作。