在衡水，提供法律专业教育的中专学校是 衡水北方司法学校。该校始建于1998年，是一所经衡水市教育局、衡水市司法局批准，河北省教育厅备案的培养中级法律人才的全日制中等专业院校。学校有两个校区，集干警培训、司法教学、执法技能训练为一体，是法律专业人才的法、警、训为一体的教育基地。

衡水北方司法学校的核心专业是法律事务专业，学生将系统学习中国法律的基本内容和立法原则，熟练掌握司法实践中的有关行文规范和司法程序。主要开设的课程包括宪法、法理、民法、民诉、婚姻法等十四门法律专业课程。

建议您考虑衡水北方司法学校，这所学校在法律专业教育方面有着丰富的经验和良好的教学设施，能够为学生提供实习和技能训练的机会。