选择英语教师的专业时，可以考虑以下几种：

英语专业：

这是最直接相关的专业，涵盖了英语语言、文学、语法、语音和口语等方面的知识。英语专业的学生通常具备较高的英语水平和教学能力，适合从事英语教学工作。

应用语言学专业：

该专业关注语言的理论和实际应用，包括语言习得、语言教学和语言测试。应用语言学专业的学生能够深入了解语言教学的方法和技巧，适合希望从事英语教学研究和实践的学生。

英语教育专业：

这个专业专门研究如何教授英语，包括语言技能、文化、语法、语音和口语等方面的教学方法和技巧。英语教育专业的学生通常会在学习过程中积累丰富的教学经验，为将来成为一名合格的英语教师打下坚实基础。

学科教学（英语）专业：

这是教育学的一个分支，专注于英语教学。这个专业的毕业生通常具备较强的教学能力和课程设计能力，适合希望进入学校或培训机构从事英语教学的学生。

教育心理学专业：

该专业研究教育学和心理学之间的关系，包括学习、记忆、思维和情感如何影响学习者的语言习得。教育心理学专业的学生能够更好地理解学生的心理特点，从而提高教学效果。

跨文化交际专业：

该专业研究不同文化背景之间的交流，包括语言、文化、价值观和信仰等方面的差异。跨文化交际专业的学生能够更好地处理文化差异，帮助英语学习者更好地适应新的文化环境。

教育技术学专业：

关注如何使用技术和创新教育方法来提高教学效果，适合那些希望利用现代技术进行英语教学的教师。

小学教育专业：

如果希望从事小学英语教学，小学教育专业是一个不错的选择。这个专业涵盖了小学阶段的教育方法和技巧，适合希望从事基础英语教育的学生。

商务英语、旅游英语等专业：

这些专业针对特定领域的英语应用，适合希望在特定行业（如商务、旅游）中教授英语的学生。

科学教育、应用语言学等专业：

这些专业虽然不直接针对英语教学，但它们提供的技能和知识可以增强英语教师的教学效果，适合希望多元化教学的学生。

根据以上信息，如果你希望成为中小学英语教师，英语专业、应用语言学专业、学科教学（英语）专业、英语教育专业、教育心理学专业、跨文化交际专业和教育技术学专业都是不错的选择。如果你希望在特定行业教授英语，商务英语、旅游英语等专业可能更适合你。如果你希望深入理解教育学和教学法，学科教学（英语）专业和教育学专业也是很好的选择。