开设书店时，选择合适的专业可以为你提供必要的知识和技能，以支持书店的各个方面运营。以下是一些建议的专业，它们与书店运营的各个方面相关，并且有较好的就业前景：

图书馆学或信息管理：

这个专业涉及图书的采购、分类、编目和借阅管理等，非常适合希望从事书店管理的人。相关专业包括图书馆学、信息资源管理等。

汉语言文学或外国文学：

如果你对书籍的内容有深入研究，并且希望书店能提供丰富的阅读材料，那么这些专业会非常有帮助。这些专业能够帮助你更好地理解书籍背后的文化和历史背景，从而提供更专业的推荐和服务。

市场营销或广告学：

如果你希望书店在竞争激烈的市场中脱颖而出，那么学习市场营销和广告学是非常有用的。这些专业可以帮助你了解如何推广书店、吸引顾客以及建立品牌形象。

商业管理或工商管理（MBA）：

如果你希望成为书店的管理层，那么商业管理和工商管理专业将为你提供必要的知识和技能。这些专业涵盖财务管理、市场营销、人力资源管理等，有助于你全面掌握书店运营的各个方面。

计算机科学与技术：

如果你希望利用现代技术来提升书店的运营效率，例如通过建立线上平台或进行数据分析，那么计算机科学与技术专业将非常有用。这个专业的毕业生可以开发软件、利用大数据和人工智能等技术来优化书店的运营。

电子商务专业：

随着互联网的发展，电子商务成为重要的销售渠道，学习电子商务可以帮助你更好地管理线上销售。

设计专业：

如果你希望书店有良好的顾客体验，学习设计可以帮助你创建吸引人的店铺布局和陈列。

物流管理专业：

如果你计划经营实体书店，了解库存管理和物流将非常重要。物流管理专业的毕业生能够确保书店的物流运作高效、顺畅。

编辑出版学专业：

这个专业涉及图书的编辑、出版和发行等方面的知识，对于书店的市场营销和读者服务等工作有很大帮助。编辑出版学专业的毕业生通常具备扎实的编辑和出版技能，能够胜任书店的相关工作。

经济学或金融学专业：

这些专业可以帮助你更好地理解市场动态和进行财务管理。

综合考虑，如果你对文学有浓厚兴趣并且希望深入管理书店的运营，图书馆学或管理学专业可能是最佳选择。如果你希望更侧重于销售和市场推广，市场营销或商业管理专业可能更适合你。此外，经济管理、心理学、编辑或媒体专业以及电子商务专业也能为书店的运营提供有价值的知识和技能。

建议在选择专业时，结合自己的兴趣和未来的职业规划，同时不要忘记实践经验和实习机会，这将有助于你将所学知识应用到实际经营中。