单招专业的选择时间主要是在 报名阶段。具体来说，考生在报名前需要根据目标专业选定考试类，并在报名时选择专业。有些情况下，单招选专业也可以在高中阶段进行，一般是在高二或高三的上学期进行报名，随后参加单招考试。

建议考生在选择专业时，充分了解自己的兴趣、优势以及将来的发展前景，同时慎重思考自己的性格、爱好和学习能力等因素。此外，还可以参考专业的就业前景、热门程度等信息，以确保选择到最适合自己的专业。