山西开设会计学专业的本科学校包括：

1. 山西财经大学

2. 太原科技大学

3. 山西大学

4. 山西大同大学

5. 忻州师范学院

6. 太原学院

7. 吕梁学院

8. 山西科技学院

9. 山西工商学院

10. 太原理工大学

建议您根据个人兴趣、职业规划以及学校的教学资源和就业情况，选择最适合自己的学校。