中考落榜后，男生可以根据自己的兴趣和职业规划选择以下专业：

计算机科学与技术：

随着互联网的普及，计算机科学与技术专业的需求量大，适合喜欢技术工作的男生。

汽车维修：

包括轿车产品研发、汽车网络营销、检修、专业管理人才等，随着汽车行业的发展，该专业的人才需求也在不断增加。

机电一体化：

该专业适合动手能力强的男生，就业前景好。

数控技术：

数控技术广泛应用于工业控制，学习数控专业后就业前景广阔。

学前教育：

适合对教育行业感兴趣的男生，毕业后可以从事教育工作。

空乘专业：

如果对航空业感兴趣，空乘专业是一个热门选择，需要良好的沟通和服务技能。

家电维修：

主要针对常用家电的维修管理，适合对电子技术感兴趣的男生。

土木工程检测技术：

研究工程力学、土木工程施工技术、工程试验检测技术等，进行土木工程的检验检测与施工工程的质量管理。

美容美发、厨师、电工电焊等专业：

这些专业适合有兴趣和爱好，希望从事服务行业的男生。

高铁乘务：

随着高铁的快速发展，对高铁乘务人员需求增加，要求学生有良好的个人素质和形象气质。

影视后期：

包括剪辑、特效、配音等，适合对影视制作感兴趣的男生。

医学专业：

如果对事业单位等感兴趣，可以读职高的医学专业，但需要不断学习，拿到高学历才能在医院等单位找到工作。

建议家长和学生根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业。同时，可以考虑职业高中或技工学校，这些学校通常提供实践操作机会，并且与多家企业有合作关系，有助于学生毕业后顺利就业。