学习萨克斯的最佳年龄通常建议在 9-12岁之间。在这个年龄段，孩子的肺活量逐渐增加，能够更好地掌握换气和吹奏技巧，同时身体发育也较为成熟，适合学习萨克斯所需的体力和手指协调能力。此外，这个年龄段的孩子通常已经具备了一定的音乐理解和感悟能力，能够更好地吸收和学习音乐知识。

然而，也有观点认为12岁以后学习萨克斯也是合适的，因为此时人体的呼吸器官已经发育完整，不会对呼吸器官造成伤害。此外，学习萨克斯的兴趣和热情也是非常重要的，无论年龄大小，只要有兴趣和热情，都可以开始学习。

综上所述，9-12岁是学习萨克斯的最佳年龄，但具体年龄还需根据孩子的身体发育状况和兴趣来决定。如果孩子在8岁左右，且身体发育良好，也可以开始学习萨克斯，但需要注意避免过早进行气息训练，以免影响心肺功能发育。