张雪峰老师对金融科技专业的评价是积极的，具体优势如下：

跨学科性：

金融科技专业融合了金融学、计算机科学、数据分析等多个学科领域，旨在培养具备金融知识和科技创新能力的复合型人才。

就业前景广阔：

毕业生可以在传统金融机构如银行、保险公司等担任金融科技相关岗位，推动金融服务的数字化和智能化。此外，金融科技公司、互联网金融平台等新兴业态也是毕业生的热门选择。

薪资水平高：

金融科技专业的毕业生在就业市场上具有很高的竞争力，薪资水平也相对较高。

行业需求大：

金融科技是近年来崛起的新兴领域，未来将在数字货币、区块链技术等领域获得广泛应用，毕业生在银行、金融机构和科技公司都具备强大的竞争力。

尽管金融科技专业存在课程设置复杂、学习压力较大等劣势，但张雪峰老师仍认为这是一个非常有前途的专业，适合有兴趣和潜力的学生选择。

建议：如果你对金融和科技都有浓厚的兴趣，并且希望在未来从事相关领域的工作，那么金融科技专业是一个值得考虑的选择。不过，选择专业时也要考虑自己的兴趣和长期职业规划，确保所选专业能够充分发挥自己的优势。