对于想要从事烘焙行业的幼师，以下是一些适合的专业选择：

食品科学与工程专业：

这个专业涵盖了食品的原料、制备、加工、储存等方面的知识，对于烘焙技术的掌握非常有帮助。

中西面点专业：

这个专业主要学习中式和西式面点制作的基本知识和技能，包括面包、蛋糕等烘焙食品的制作。

烘焙艺术或烘焙学专业：

这些专业专注于烘焙食品的制作和技术，通常包括面粉、发酵剂、烤箱等烘焙材料和工具的使用，以及面团制作、蛋糕装饰、烘焙工艺和安全卫生等方面的知识和技能。

食品安全管理专业：

如果你对食品安全感兴趣，这个专业可以帮助你了解食品生产和加工中的安全标准和管理。

美食文化与传播专业：

该专业可以帮助学生了解各地美食文化的传承和发展，从而对烘焙技术的创新有所启示。

综合考虑，如果你希望成为幼师并且对烘焙有浓厚兴趣， 食品科学与工程专业和 中西面点专业是比较合适的选择。这两个专业能够提供全面的烘焙知识和技能，有助于你在未来的工作中更好地应用烘焙技术。此外，选择这些专业也有助于你更好地理解食品的安全和管理，从而确保烘焙食品的质量和安全。