张瑞敏，女，汉族，河南洛阳人，现为中南民族大学马克思主义学院教授。她的主要研究方向包括中国特色社会主义理论与实践、中国反贫困与民族地区的发展、中华民族共同体建设研究等。张瑞敏的教育背景包括：

1. 1988年毕业于河南大学历史系中国近现代史专业，研究生学历，硕士学位。

2. 2016年考入山东农业大学马克思主义理论专业硕士研究生，师从牛余凤教授和毛维国教授。

3. 2019年考入华东师范大学马克思主义学院攻读思想政治教育专业，师从王建新教授，2020年博士毕业，获法学博士学位。

因此，张瑞敏的专业是 马克思主义理论。她在河南大学获得中国近现代史专业的硕士学位，并在山东农业大学和华东师范大学分别获得马克思主义理论专业的硕士和博士学位。