大学口腔医学专业的课程设置主要包括以下几个方面：

基础医学课程

生物学

解剖学

病理学

生理学

生物化学

药理学

临床医学课程

内科学

外科学

儿科学

口腔医学专业课程

口腔解剖生理学

口腔组织病理学

口腔内科学（包括龋齿、牙周病等口腔常见病的诊断和治疗）

口腔颌面外科学（包括口腔颌面外科疾病的诊断和治疗，包括手术操作等技能）

口腔修复学（包括牙齿修复的技术和原理，如假牙制作、牙齿矫正等）

口腔正畸学（包括牙齿矫正的技术和方法，如牙齿排列的矫正等）

口腔材料学（包括口腔医疗中使用的各种材料，如牙科材料、修复材料等）

口腔预防医学（包括口腔疾病的预防措施和方法，如口腔卫生保健等）

口腔颌面医学影像诊断学（包括口腔疾病的影像诊断技术，如X线、CT等）

选修课程

根据学生的兴趣和职业规划，可以选择一些选修课程，如军事医学、急诊医学、医学史等

这些课程共同构成了口腔医学专业的知识体系，旨在培养学生具备诊断、治疗、预防口腔及颌面部疾病的基本理论和技能。