广美陶瓷艺术设计专业主要学习以下内容：

系统的陶瓷艺术理论与材料工艺：

学生将学习陶瓷艺术的基本理论、材料特性、制作工艺等，为后续的设计和创作打下坚实的基础。

设计基础与创作实践：

课程强调理论与实践相结合，通过项目实践、实习等方式，让学生在真实场景中学以致用，提升实际操作能力。同时，鼓励学生参与社会实践和文化交流活动，培养他们的社会责任感和国际视野。

艺术学与设计学：

学生将学习艺术学和设计学的基本知识和技能，进行陶瓷艺术品、装饰品、日用品的设计和制作。

陶瓷设计：

包括陶瓷造型设计、装饰设计、材料工艺以及生产工艺流程设计等知识和技能，使学生能够从事日用陶瓷和艺术陶瓷的设计、装饰和制作，以及销售管理和技术工作。

陶瓷工艺：

学生将掌握陶瓷材料的基本性能、成型工艺、装饰技法等，能够独立完成陶瓷艺术品的创作与制作。

中外陶瓷史：

通过学习中外陶瓷的历史发展，了解陶瓷艺术的演变和传承，增强学生的文化素养和审美能力。

实践与应用：

课程注重培养学生的创新思维和动手能力，通过实际操作和项目实践，提升学生的综合能力和就业竞争力。

综上所述，广美陶瓷艺术设计专业旨在培养具有创新精神、实践能力强、具备国际竞争力的陶瓷艺术设计人才，能够为行业发展和社会进步做出贡献的实用型人才。