想学做飞机，可以考虑以下专业：

飞行器制造工程：

主要研究飞行器制造、制造工程、电工与电子技术等方面的基本知识和技能，进行飞行器制造领域内的设计、制造、研究、开发与管理等。

飞行技术专业：

主要学习飞行性能和控制原理、现代运输飞机构造等基本理论和基本知识，接受识别和运用各种航图、运输机通信和空中领航的基本训练，具备民航航线飞行方面的基本能力。

飞行器动力工程专业：

主要学习飞行器动力装置的基础理论和基础知识，接受机械工程设计、实验测试和计算机应用等能力的基础训练。

飞行器设计与工程专业：

主要学习飞机设计、制造和维修等多个领域的理论知识，培养具备坚实的基础知识和优秀的工程实践能力。

航空航天工程专业：

涉及飞机结构、结构动力学、飞行器飞行力学、航空发动机等方面的知识，培养应用型人才，要求具备坚实的基础知识和优秀的工程实践能力。

电子信息工程专业：

学习微电子技术、电路设计、数字信号处理、控制系统等内容，对修理飞机的专业人才起到重要作用。

航空工程专业：

涉及飞机结构、发动机设计、飞行控制系统等方面的知识，学生需要掌握飞机的各个部件和系统的工作原理，以便在飞行时能够进行维修和处理故障。

航空管理专业：

培养飞行员在飞行过程中的管理和组织能力，以及对航空公司的运营管理有所了解，学习航空市场、航空法规、飞行安全等知识。

空管专业：

培养空中交通管制员，学生需要学习航空导航知识、交通管制规则等，以确保飞机在空中的安全通行。

无人驾驶航空器系统工程：

涉及无人机的设计、制造、应用和管理等方面的知识。

根据个人兴趣和职业规划，可以选择以上专业进行深入学习。如果目标是成为民航飞行员，飞行技术专业是最直接且专业的选择。此外，飞行器动力工程、飞行器设计与工程和飞行器制造工程也是非常有前景的专业。