在《魔兽世界》的WLK版本中，圣骑士可以选择的专业有以下几种推荐：

工程学：

工程学在WLK中非常强大，可以提供多种实用附魔，如手套附魔340急速持续12秒（1分钟CD），腰带附魔投掷爆炸物，披风附魔敏捷和法强，鞋子附魔火箭靴提高暴击等级等。此外，工程学还可以在达拉然使用拍卖行，没有工程学则只能回地球使用拍卖行。工程是进团必备条件，有了工程学意味着各种点名跑位绝对不会出现问题。这是比其他专业收益都高的专业。

珠宝加工：

珠宝是DPS收益最高的专业，虽然存在竞争，但并非不可克服。珠宝可以提供非常高的属性加成，适合追求高输出的圣骑士。

锻造：

锻造可以制作高质量的装备，提升圣骑士的战斗力。配合采矿，可以实现自给自足，随时更换装备，提高战斗力。

炼金：

炼金可以制作各种药品，如治疗药水、合剂等，这些药品在副本和PVP中非常有用。炼金还可以通过销售原料赚取大量金钱。

采矿：

采矿是获取锻造和炼金所需材料的重要途径。圣骑士学习采矿可以保证自己在制作装备和药品时不会缺乏材料。

剥皮和采药：

剥皮和采药是前期最赚钱的专业技能，圣骑士对药品的需求较高，需要足够的资金来购买药品。

建议

高输出和团队地位：如果圣骑士追求高输出和团队地位，工程学和珠宝加工都是非常好的选择。

自给自足和战斗力：如果圣骑士希望实现自给自足，并提升战斗力，那么锻造和采矿也是非常实用的专业。

治疗和团队支持：如果圣骑士主要专注于治疗和团队支持，那么可以考虑学习神圣牧师、治愈之光和骑士的守护等专业。

综合考虑，圣骑士可以根据自己的游戏风格和需求，选择最适合自己的专业组合。