农学专业主要学习的课程包括：

植物生理与生物化学

应用概率统计

遗传学

田间试验设计

农业生态学

作物栽培与耕作学

育种学

种子学

农业经济管理

农业推广学

植物病虫害学

农业微生物学

农业气象学

植物生物技术导论

土壤学实验

农业资源与可持续发展

有机化学

农业企业管理

生物统计与试验设计

植物学

植物保护学

这些课程涵盖了农学的基本理论和实际操作技能，旨在培养学生在作物生产、遗传育种、种子生产、经营管理等方面的知识和能力。此外，部分高校还会根据专业方向开设如功能农业、观光农业、都市型现代农业、农产品加工与营销等课程。