工程楼房设计专业主要学习以下内容：

建筑设计原理：

包括建筑设计原则、理论知识、技术方法以及相关法规标准等内容。

建筑工程技术和实施：

侧重于工程技术和实施方面的知识。

室内设计和环境艺术设计：

侧重于室内环境的设计以及结合艺术和设计的元素，适用于追求创意和美学在楼房设计中的应用。

城市规划和风景园林设计：

涉及到城市整体规划和室外空间的设计，包括楼房布局和城镇建设等方面。

建筑历史、理论和材料：

深入理解建筑历史、理论、材料和结构。

计算机辅助设计（CAD）和建筑信息模型（BIM）：

掌握CAD和BIM技术，进行建筑效果图和施工图的设计与绘制。

建筑材料与构造：

学习建筑材料的种类和施工方法。

建筑力学和建筑物理：

了解建筑力学和建筑物理的基本知识。

建筑经济与法规：

掌握建筑经济和法规的基本知识。

公共建筑和住宅建筑设计：

学习公共建筑和住宅建筑设计的基本原理和方法。

城市规划和景观规划：

涉及到城市整体规划和景观规划。

建筑设备与安装：

学习建筑设备的选择和安装方法。

建筑施工技术：

掌握建筑施工的基本技术和方法。

建筑经济与法规：

了解建筑经济和法规的基本知识。

建筑更新与改造：

学习建筑更新与改造的基本原理和方法。

设计策划和项目管理：

掌握设计策划和项目管理的基本知识和技能。

这些课程涵盖了从理论基础到实践技能的各个方面，旨在培养学生在工程楼房设计领域的综合能力和专业技能。