川农大的农学专业是一门综合性科学学科，主要研究农业发展的自然规律和经济规律。它涵盖了农业环境、作物和畜牧生产、农业工程和农业经济等多个科学领域，有时林业科学和水产科学也包括在内。该专业旨在培养学生具备作物生产、作物遗传育种、种子生产与经营管理等方面的基本理论、基本知识和基本技能，使其能够在农业及其他相关部门或单位从事与农学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作。

农学专业通常包括以下主要课程：

1. 农业生物科学

2. 农业生态科学

3. 作物遗传育种

4. 作物栽培学与耕作学

5. 植物学

6. 基础生物化学

7. 植物生理学

8. 田间试验与统计分析

9. 普通遗传学

10. 农业生态学

11. 土壤肥料学

12. 作物育种学

13. 作物保护学

14. 种子学

15. 种质资源学

16. 植物生物技术

17. 分子生物学

18. 作物生产机械化

专业目标是通过这些课程的学习，使学生接受农作物生产和新品种选育等方面的基本训练，掌握现代农业科学技术知识和技能，培养具有健全人格、社会责任感强、具有创新思维和敬业精神的创新型人才。