乐器制造专业主要学习以下内容：

专业基础课程

中外乐器简史

乐理

视唱练耳

音乐欣赏

律学基础及调律技术

材料学基础

机械制图

专业核心课程

乐器制作工艺

乐器保养与维护

机械设计与应用

乐器制图与CAD

乐器材料应用与制作工艺

乐器演奏

选修课程 （可能因学校而异）：

钢琴制造概论

数控机床操作

钢琴调律

钢琴整音

中外钢琴发展史与钢琴制造

提琴演奏

中外提琴发展史与提琴制作

中外音乐史与音乐欣赏

实践课程

校内乐器演奏、乐器调律调试等实训

乐器生产厂实习

通过这些课程的学习，学生将掌握乐器制造与维护所需的基本理论知识和实践技能，包括乐器及零部件制作、乐器维修与养护、乐器制图等。此外，学生还将具备工匠精神和信息素养，能够适应现代乐器制造与维护行业的需求。