艺术分析鉴赏学可以涉及的专业主要包括以下几种：

美术学专业

研究美术理论的学科，包括美术鉴赏方向，主要对文物、传世书画等美术作品进行鉴定和赏析。

艺术设计专业

通常包括视觉传达设计、环境设计、产品设计等方向，这些专业在课程中会涉及到艺术鉴赏的内容，培养学生对美的感知和创造能力。

文学类专业

《文学艺术鉴赏》是高职高专院校文秘及其他文科专业的必修课程或选修课程，通过经典文学作品的鉴赏，培养学生的文学艺术感受与鉴赏能力。

戏剧与影视学专业

涉及戏剧、影视等艺术形式的鉴赏，培养学生对戏剧和影视作品的分析和评价能力。

艺术管理专业

涉及艺术品的投资、经营与拍卖，以及文化创意产业园区的招商与运营等。

艺术品鉴赏与拍卖专业

如沈阳师范大学、南京艺术学院等院校开设的相关专业，主要课程包括书画、玉器、瓷器、青铜鉴定与修复，博物馆学、篆刻、拍卖学、古汉语、古文字等。

考古专业

部分院校将艺术品鉴赏与考古专业结合，涵盖鉴定与修复等方面的内容。

博物馆专业

涉及博物馆的管理和运营，包括艺术品的展示、保护和研究。

这些专业都从不同角度和层面涉及艺术鉴赏的内容，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业方向进行深入学习。