福建省平潭县的教师编制待遇如下：

基本工资

试用期月薪为5300元。

试用期后，每月到手工资约为5300元，加上公积金双边2200元，总计7500元。

年收入

试用期一年总收入：5300元/月 × 12个月 = 63600元。

公积金一年总收入：2200元/月 × 12个月 = 26400元。

综合年收入：63600元 + 26400元 = 90000元。

额外收入

省级文明奖6000元。

年终奖12000元。

绩效奖金：年底绩效20000元 + 考核绩效3800元，如果考核优秀再加1000元，总计24800元。

其他福利

学校在传统节假日会发放各种礼品和购物卡。

建议

平潭县的教师编制待遇相对较为优厚，尤其是综合收入和公积金方面。对于刚毕业的大学生而言，进入公立学校任教是一个较为稳定的选择。不过，教师的工作压力也较大，需要承担晚自习等额外任务，并且待遇可能会受到学校类型、教授阶段、教龄及是否担任班主任等因素的影响。建议在选择教师职业时，综合考虑个人职业目标和工作生活平衡。