卫生监督法律专业的课程设置涵盖了多个领域，旨在培养学生具备从事卫生监督工作的专业知识和技能。主要课程包括：

卫生法学：

研究卫生法律现象及其发展规律，包括卫生法的产生、发展规律、调整对象、基本原则及卫生法律制度等。

卫生行政法：

结合医学、药学、卫生学等学科与行政法学，针对预防专业学生未来从事卫生行政执法工作而开设的专业基础课程。

卫生监督学：

适应法制建设和卫生监督工作的需要，是一门新兴边缘性学科，在预防医学教育中占有重要位置。

医学微生物学基础 、 病理学基础、 卫生统计学、 流行病学基础、 环境卫生学、 劳动卫生与职业病、 营养与食品卫生：

这些基础医学和公共卫生课程为学生提供必要的科学知识和技能基础。

卫生法学概论、 卫生事业管理：

介绍卫生法律的基本理论和卫生事业的管理知识。

行政法学基础：

学习行政法的基本理论和法律规范，为未来的卫生行政执法和管理打下基础。

专业实践课程：

包括卫生监督执法相关的实习和实训，培养学生实际工作的能力。

其他课程：

如学校卫生、公共卫生监督与职业素养等，旨在全面提升学生的专业素养和实践能力。

通过这些课程的学习，学生将能够全面了解卫生监督工作的基本原则、任务和方法，掌握必要的法律和管理知识，为在实际工作中应用所学知识打下坚实的基础。此外，该专业还注重实践技能的培养，通过实习和实训等环节，提升学生的实际操作能力。