跟踪员工学习的方法和工具包括：

直接访谈

定期与员工进行面对面或在线访谈，了解他们对培训的反馈和意见，发现培训中的问题并加以解决。

学习管理系统（LMS）

使用学习管理系统上传培训材料、管理内容，并自动收集培训过程中的统计数据，生成报告。

LMS可以自动化重复任务，如评分和报告生成，节省时间并减少错误。

跟踪工具

利用在线跟踪工具监控员工的学习进度和成绩，评估培训效果，及时发现问题并解决。

集体讨论和小组活动

通过集体讨论和小组活动，员工可以更深入地研究所学知识和技能，提高理解力和实践能力，同时促进交流和互动。

定期评估

通过问卷调查、考试、观察和沟通等方式，了解员工的学习进度和掌握程度，并及时给予反馈和建议。

互动交流

鼓励新员工之间的交流和合作，相互学习和借鉴，提高学习效果。

培训记录

使用学习管理系统或其他工具实时监控员工的学习进度，确保培训目标的实现。

绩效评估

通过定期的绩效评估、工作反馈和职业发展规划等方式，跟进员工的工作表现，确保培训内容得到有效应用。

行为观察

通过上级、同事或观察员观察员工在工作中的行为变化，评估培训效果。

线上培训跟踪

使用培训系统查看员工的学习记录，包括参与的课程和学习进度，安排线上或线下的正式考核，评估培训效果。

员工反馈

通过访谈、离职率分析、胜任力素质测评等方式收集员工对培训的反馈，了解他们的满意度和知识掌握情况。

个性化辅导

针对个性问题提供个别辅导，对共性问题进行集中讨论和解决，提高培训效果。

结合以上方法，企业可以根据自身需求和员工特点，选择合适的工具和方法，形成一个系统的跟踪评价机制，以持续改进培训效果。