农研教育专业主要学习以下方面的知识和技能：

农业科学基础课程

植物生理学、动物生理学、土壤肥料学、农业气象学等。

农业技术课程

作物栽培学、畜牧学、水产养殖学、农业机械化、植物保护技术、种子生产技术、农业推广、植物组织培养技术、农产品安全与检验等。

农业经济管理课程

农业经济学、农业政策与法规、农产品营销等。

农业教育课程

农业教育学原理、农业教育心理学、农业课程与教学论、农业教育技术等方面的知识和技能。

实践技能

通过实习、实验等方式，掌握农业生产、农业技术推广、农业经营管理等实际操作技能。

心理学

包括教育心理学，了解学习者的心理特征。

职业教育

涉及职业教育相关的知识和技能。

这些课程旨在培养具备农业科学知识和教育技能的专业人才，使他们能够在农业生产、技术推广、经营管理等领域发挥重要作用。