学习面点师的时间因个人情况、学习目标和学习方法的不同而有所差异。以下是一些概括性的信息：

一般情况

三个月左右：如果选择去专业的烹饪学校进行系统化的学习，一般需要3-6个月。

自学：如果是自学，可能需要6-12个月，甚至更久。

学习内容的影响

中式早点系列套餐：学习时间大约是15-30天。

西点烘焙：成为西点师的学习时间至少需要三个月。

个人因素

聪明程度：有些学员天生比较聪明，学面点上手快，而有些学员可能需要更多时间。

基础知识：如果从基础开始学习，如和面、揉面、成型等基本技巧，大约需要1-2个月。

复杂技巧：学习更复杂的面点，如馅料制作和装饰技巧，可能需要额外的几个月。

专业培训

系统化学习：在专业培训环境下，通过理论学习与实践操作相结合，通常可以在2-4个月内掌握面点制作技能。

建议

选择学习方式：根据自己的情况选择自学或参加专业培训课程。

制定学习计划：明确学习目标和时间安排，制定详细的学习计划。

多实践：面点制作需要大量的实践操作，多动手做可以加快学习进度。

综上所述，学习面点师的时间可以从几个月到一年不等，具体取决于个人的学习能力、学习方法和所选择的学习内容。