延安学习中餐的费用因学校、课程内容、学习时长等因素而有所不同。以下是一些参考信息：

短期中餐课程 （如三个月）：学费通常在几千元不等，具体费用取决于课程内容和学校。

长期中餐课程（如一年制）：学费通常在上万元左右，包括学习费用、材料费、工具费、服装费等。

特定课程费用：

如新东方烹饪学校一年制中餐厨师培训学费在5000到15000元之间。

其他费用：

一些学校可能会提供包含实操材料、住宿、生活用品等附加服务的综合费用，这些费用可能在几千元到几万元不等。

建议您直接联系延安当地的培训机构，获取最准确的报价和课程详情，同时也可以考虑自己的预算和需求，选择合适的课程和学习时长。