民航物流专业的学生通常会学习以下书籍：

《民航概论》

《航空物流》

《民航货物运输》

《民航快递实务》

《危险品运输》

《配载与平衡》

《航空运输地理》

《航空货运市场营销》

《报关实务》

《国际货运代理实务》

这些书籍涵盖了民航物流管理的基本知识和技能，包括现代航空物流运营管理、民航货物运输、国际航空快递实务、国际货运代理等方面的内容。