美术生选择专业时，可以考虑以下几种专业，这些专业在就业市场上表现较好，且薪资水平较高：

数字媒体艺术 ：

专业概况 ：数字媒体艺术结合了传统艺术创作与现代数字技术，涉及计算机图形学、互动媒体、虚拟现实（VR）、增强现实（AR）、数字动画等领域。

就业前景 ：随着互联网和信息技术的迅猛发展，数字媒体艺术的应用越来越广泛，各行业对相关人才的需求呈现爆发式增长趋势。

就业方向 ：游戏设计师、虚拟现实（VR）/增强现实（AR）开发者、交互设计师、新媒体艺术家。

薪资水平 ：根据地区和工作经验的不同，平均月薪在6000元到10000元之间。

视觉传达设计 ：

专业概况 ：视觉传达设计，也称为平面设计，是利用视觉元素如文字、图片、图形和色彩来传达信息的艺术形式。

就业前景 ：在信息化时代，品牌形象的塑造和传播越来越依赖于视觉传达设计，企业对视觉传达设计师的需求不断增长。

就业方向 ：UI/UX设计师、品牌设计师、插画师。

薪资水平 ：平均月薪在6000元到10000元之间，优秀设计师的收入水平更高。

影视动画设计 ：

专业概况 ：影视动画设计涉及电影、电视剧、网络视频等动画制作领域。

就业前景 ：随着互联网的普及和漫画文化的兴起，动画制作获得了更多的关注和市场份额。

就业方向 ：动画设计师、原画师、分镜师、3D建模师等。

薪资水平 ：资深原画师年薪可达20万-50万+，动画美术生往往能够赚取更丰厚的薪水。

环境设计 ：

专业概况 ：环境设计包括室内设计、景观设计、城市规划等领域。

就业前景 ：在人们日益追求生活品质与环境美感的时代，环境设计专业人才成为了炙手可热的香饽饽。

就业方向 ：室内设计师、景观设计师、城市规划师等。

薪资水平 ：一般美术生毕业后的工资水平为4000-8000元/月，经验丰富的设计师能拿到上万不等。

UI/产品设计 ：

专业概况 ：UI/产品设计是时下最为火爆的设计行业之一，美术生的绝佳选择。

就业前景 ：设计类专业整体就业率较高，特别是产品设计、视觉传达设计等专业。

就业方向 ：UI设计师、产品设计设计师等。

薪资水平 ：以旺盛、高薪资、高福利、就业面宽等优势吸引了众多在校大学生的侧目。

服装设计 ：

专业概况 ：服装设计专注于服装款式、面料与配饰的设计，培养时尚创意能力。

就业前景 ：设计与样衣制作是贯穿在每一个阶段的，市场需求旺盛。

就业方向 ：服装设计师、样衣制作师等。

薪资水平 ：薪资水平较高，具体薪资视个人能力和工作经验而定。

综上所述，美术生选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，考虑数字媒体艺术、视觉传达设计、影视动画设计、环境设计、UI/产品设计或服装设计等专业。这些专业在就业市场上表现较好，且薪资水平较高。