果树种植相关的考研专业主要包括以下几种：

果树学 ：这是园艺学的一个分支，主要研究果树栽培与生理、果树遗传育种、果树生物技术、果品采后生理与保鲜技术等内容。

蔬菜学 ：虽然蔬菜学主要研究蔬菜作物，但它也是园艺学一级学科的二级学科，涉及蔬菜种质资源的遗传育种、栽培、病虫害防治及采后处理、贮藏、加工等应用技术与原理。

园艺学 ：这是一个更广泛的专业，涵盖了果树、蔬菜、观赏园艺、设施园艺、园林绿化等多个领域。

农艺与种业 ：这是农业硕士专业学位中的一个领域，涵盖了作物、园艺、草业和种业等多个领域，适合对农业科研与种业发展感兴趣的学生。

植物保护 ：这个专业虽然不直接涉及果树种植，但它研究植物的病虫害防治，与果树生产密切相关。

食品科学 ：这个专业涉及食品加工与安全，与果品采后生理及保鲜技术有一定联系。

资源利用与植物保护 ：这个专业也涉及植物保护，与果树病虫害防治相关。

建议

选择考研专业时，建议考虑自己的兴趣和职业规划。如果对果树种植有浓厚兴趣，并且希望在该领域深造，果树学和园艺学是理想的选择。如果希望将研究成果应用于农业生产和管理，农艺与种业也是一个值得考虑的方向。此外，考虑到不同学校的学科优势和排名，选择具有较高学术声誉和科研实力的学校进行报考，将有助于提升个人的学术水平和职业发展前景。