根据搜索结果，郑州有以下几所提供编制的专业院校，供参考：

一、郑州大学

作为河南省重点建设高校，郑州大学提供多学科编制岗位，涵盖外国语与国际关系学院（外国语言文学、翻译等学科）、电气与信息工程学院（控制科学与工程、信息与通信工程等）、地球科学与技术学院（遥感、地理信息系统等）等。此外，学校近期发布的招聘信息显示，部分岗位提供年薪最高70万元、安家费250万元的优厚条件。

二、河南工业大学

由河南省人民政府和国家粮食局共建，入选国家重点发展项目，招聘信息显示其提供事业编制。

三、华北水利水电大学

原国家水利部直属高校，现属河南省重点建设高校，招聘公告中明确标注提供编制。

四、郑州轻工业大学

2025年3月发布招聘计划，面向社会公开招聘博士等高层次人才100名，明确说明提供编制。

其他说明

编制类型 ：上述院校均提供国家事业编制，具体岗位类型需以实际招聘公告为准。

招聘渠道 ：建议通过高校官网或官方招聘平台（如河南省事业单位招聘网）查询最新岗位信息。

注意事项 ：部分岗位可能要求博士学历或特定专业背景，需结合自身条件关注对应招聘要求。

以上信息综合了高校官网及权威招聘平台数据，供求职者参考。