大专工程造价专业的课程设置主要包括以下几个方面：

公共基础课 ：

思政理论概述

法律基础与思想道德修养

经济应用数学

大学语文

计算机应用基础

英语（选修）

专业知识课 ：

施工企业会计

应用统计学

工程建设定额

微观经济学

工程经济学

合同法与工程合同管理

施工企业财务管理

工程造价确定与控制

工程项目管理

专业技能课 ：

工程计量

工程造价实用软件

土建工程技术

安装工程技术与计量

工程造价计量案例

综合训练课 ：

工程造价管理实务

此外，还有一些辅助课程和实训课程，例如：

工程造价管理

土建工程预算

建筑工程制图与识图

建筑材料

房屋建筑学

安装工程预算

工程计价与控制

工程造价案例分析

建筑项目管理

施工组织

基础会计

施工技术

财务管理

工程量清单计价

测量学

建筑法规

CAD

工程概预算软件操作实务

建筑工程制图实务

这些课程旨在培养学生具备扎实的理论基础和广泛的实践技能，能够胜任工程造价管理、工程预算编制、工程招标投标、成本控制等岗位。具体课程设置可能会根据不同的学校和专业方向有所调整。