湖南省内开设思想政治教育专业的高校主要包括以下几类，综合多个权威来源整理如下：

一、重点建设高校

湖南师范大学

学科思政专业是湖南省首批重点马克思主义学院，拥有教育部特色专业和国家一流本科专业建设点资质，培养中学思政教师及党政干部。

历史积淀深厚，是湖南省高校中最早设立思政专业的高校之一。

中南大学

作为湖南省重点建设高校和“双一流”建设院校，中南大学在思想政治教育领域具有较高学术影响力，但具体专业设置需以最新招生简章为准。

二、普通高校

湘潭大学 ：湖南省重点高校，马克思主义理论学科为省级重点学科。

湖南大学 ：千年学府，思想政治教育专业为省级重点专业。

湖南理工学院/湖南农业大学 ：均设有思政专业，但排名未进入全省前10。

三、其他相关院校

吉首大学/衡阳师范学院 ：开设思政专业，但整体实力较弱。

中南林业科技大学涉外学院/湖南警察学院 ：前者为特色鲜明的政法类院校，后者为警察类本科高校，思政专业侧重不同方向。

四、注意事项

专业排名差异 ：不同排名榜单的依据可能包括师资力量、科研经费、学生就业等，需结合自身需求选择。

学科思政与政治学专业 ：部分院校可能将思政专业归类为马克思主义理论或政治学专业，需注意区分。

最新动态 ：建议考生关注湖南省教育厅官网或招生院校发布的最新专业目录，部分院校可能新增或调整专业设置。

以上信息综合了高校官网、教育部数据及权威排名平台，供考生参考。