根据搜索结果，以下是开设艺术市场相关专业的大学信息整理：

一、国内开设艺术市场专业的院校

首都师范大学

设有艺术市场专业，由邓欢华、夏恒等学者主持研究并取得多项成果，是全国首个开设艺术市场本科专业的高校。

中央美术学院

设有艺术管理专业，将艺术品市场研究作为新兴发展领域，涵盖艺术市场运作、艺术资产评估等核心课程。

山东艺术学院

拥有艺术品鉴定与市场专业，课程包括书画、玉器、瓷器等鉴定技术及博物馆学、拍卖学等理论。

南京艺术学院

同样设有艺术品鉴定与市场专业，注重实践与理论结合，培养具备市场分析能力的专业人才。

天津轻工职业技术学院

开设艺术品鉴定与市场专业，侧重工艺美术品、书画等领域的市场应用能力培养。

浙江艺术职业学院

该专业涵盖书画、陶瓷、珠宝等领域的鉴定与市场运作，强调跨学科融合。

首都联合职工大学

作为新兴院校，也开设了艺术品鉴定与市场方向课程，适应市场需求。

二、补充说明

课程设置差异 ：不同院校在课程体系中侧重方向不同，例如中央美院更偏向艺术管理理论，而山东艺术学院则强化实践技能。

国际对比 ：国外同类专业因文化背景差异较大，可能不完全适合中国学生直接学习，建议通过留学或合作项目交流。

以上信息综合自多所高校的公开资料，具体专业设置请以各校最新招生简章为准。