视障人士学习吉他的方法包括：

使用盲文乐谱 ：盲文乐谱可以帮助视障人士阅读乐谱，进行演奏。

利用触觉优势 ：视障人士的手部触觉通常比常人更为敏锐，可以通过触摸来定位琴弦和品格，从而减少对视觉的依赖。

发挥听觉优势 ：视障人士的听觉通常较为灵敏，可以通过听音高来调整手指动作，提高演奏的准确性。

基础手指操 ：进行手指伸展、弯曲练习，预热手指关节，增强手指的灵活性和独立性。

爬格子练习 ：在吉他指板上进行从低音弦到高音弦的顺序按弦和逆向返回的练习，提升手指的灵活性和协调性。

音阶练习 ：选择不同调性的音阶进行练习，提高手指的流畅性和音乐感。

和弦转化练习 ：快速转换和弦，锻炼手指的独立性和反应速度。

慢速与精准练习 ：以慢速、精准为目标，确保每个音符和和弦都准确无误地演奏出来，再逐渐加速。

通过这些方法，视障人士可以逐步掌握吉他的演奏技巧，并享受音乐带来的乐趣。