根据搜索结果，江西在单招专业方面有多所优势院校，具体推荐如下：

一、综合类优势院校

九江职业技术学院

双高专业 ：船舶与海洋工程装备技术、智能制造技术（含船舶电气工程技术、工业机器人技术）

特色专业 ：建筑室内设计、建设工程管理、光伏材料制备技术

排名 ：2022年全省十大单招学校第二名

江西应用技术职业学院

土木建筑类 ：工程测量技术、建筑工程技术、建筑装饰工程技术

应用技术类 ：机电一体化技术、数控技术（国家骨干专业）

排名 ：2022年全省十大单招学校第三名

江西财经职业学院

财经类 ：会计、金融管理（省级骨干专业）

大数据与会计 ：结合财务数据分析与风险控制

排名 ：2022年全省十大单招学校第七名

江西环境工程职业学院

生态类 ：林业技术、生态环境保护（国家高水平专业群）

园林工程 ：园林景观设计、植物配置技术

排名 ：2022年全省十大单招学校第九名

二、特色行业类院校

江西交通职业技术学院

交通类 ：道路桥梁工程技术、交通工程检测技术

合作背景 ：与多家交通企业建立紧密合作关系

江西医学高等专科学校

医学类 ：临床医学、护理、医学检验技术（省级特色专业）

优势方向 ：全科医学、康复治疗技术

江西制造职业技术学院

工科类 ：数控技术、模具设计与制造（国家骨干专业）

会计专业 ：省级骨干专业

江西旅游商贸职业学院

商贸类 ：旅游管理、会计实务