根据搜索结果，扬州大学工科专业中综合实力较强、就业前景较好的专业推荐如下：

一、王牌优势专业

机械设计制造及其自动化

江苏省重点建设专业，课程设置完善，师资力量雄厚，实践教学经验丰富，毕业生在机械工程、自动化等领域就业前景广阔。

土木工程

建筑学院核心专业，江苏省重点学科，涵盖建筑、交通等多领域，与地方政府及企业合作紧密，就业市场认可度高。

化学工程与工艺

第四轮学科评估江苏省第一，专业实力突出，尤其在化工、能源等领域有显著优势，行业需求持续增长。

二、高排名特色专业

环境科学与工程 ：国内排名前五十，国际排名前三百，结合环保与可持续发展，就业方向涵盖环保工程、环境监测等。

电气工程及其自动化 ：江苏省重点学科，全国第59名，电力系统、新能源等领域需求旺盛。

材料科学与工程 ：江苏省第11名，全国第121名，材料研发、制造业等领域有较好发展。

三、新兴与交叉领域

控制科学与工程 ：近年发展迅速，涉及自动化、机器人技术等前沿领域。

生物医学工程 ：国内排名前二十，国际前一百，结合医学与工程，适合跨学科发展。

四、其他推荐专业

水利工程 ：江苏省重点专业，水利、能源领域有重要地位。

食品科学与工程 ：农工学院特色专业，现代化实验设施完善，就业于食品加工、营养健康等领域。

建议

考生可根据兴趣和职业规划选择，若侧重工程实践，机械、土木、化学工程等传统工科更稳妥；若关注新兴领域，可优先考虑环境科学、电气工程等。建议结合学校最新招生简章及专业发展动态综合判断。