起源不一：

coffee：coffee起源于美式英语。

caffee：caffee一般用作cafe，起源于意大利语，英语中并无这个词。

意思不一：

coffee：coffee主要是指咖啡豆和咖啡树，也用于指成品咖啡饮料。

caffee：caffee主要指的是咖啡厅、咖啡馆。

类别不一：

coffee：属于原料及终端咖啡产品。

caffee：属于终端咖啡产品。

用途不一:

coffee：运用范围较广，多用于招牌或者是单品咖啡菜单中。

caffee：多用于意式咖啡菜单里面。