幼儿教师创编儿歌可以通过以下几种方法：

选择题材 ：

可以从幼儿园生活、家庭生活、自然万物等题材入手，创作出贴近幼儿实际生活的儿歌。

借鉴传统形式 ：

参考传统儿歌的摇篮曲、游戏歌、数数歌、问答歌、连锁歌、绕口令、字头歌、颠倒歌和谜语歌等形式，结合幼儿的兴趣和认知水平进行创新。

利用幼儿语言发展阶段特征 ：

根据幼儿语言发展的阶段特征，编写易于幼儿理解和接受的手指儿歌，通过手指动作和声音的结合，增强儿歌的趣味性和互动性。

结合游戏和实际操作 ：

通过游戏、手工制作、角色扮演等方式，引导幼儿观察和比较周围的事物，激发他们的想象力和创造力，从而创编出新的儿歌。

观察和比较 ：

引导幼儿观察动物的生活习性和特点，如胎生和卵生，然后根据这些信息创编儿歌，帮助幼儿了解新知识，同时提高他们的语言表达能力。

利用多媒体和教具 ：

使用自制教具、PPT等多媒体工具，帮助幼儿更直观地理解儿歌内容，同时增强课堂的趣味性和互动性。

鼓励独立创编 ：

鼓励幼儿尝试独立创编儿歌，给予适当的引导和帮助，让他们在创作过程中体验成就感和乐趣。

结合时代特点 ：

在创编儿歌时，可以结合当下的流行元素和幼儿喜欢的事物，如机器人、新媒体等，使儿歌内容既贴近时代特点，又富有创意。

通过以上方法，幼儿教师可以创作出既有趣又有教育意义的儿歌，帮助幼儿在愉快的氛围中学习和成长。