在《我们来造彩虹》这堂课上，教师可以通过以下几个方面进行评课：

活动目标的达成 ：

教师是否实现了预设的活动目标，例如学生是否能够通过活动理解彩虹的形成原理，并能够运用所学知识进行实际操作和探究。

学生的参与度和兴趣 ：

学生在活动中的参与度如何，是否表现出对彩虹形成的兴趣和好奇心。教师是否成功地激发了学生的探究欲望和积极性。

教学方法的灵活性 ：

教师在活动中是否灵活运用了多种教学方法，如图画、语言描述、实验操作等，以促进学生的深层思考和探究。

学生的自主学习和合作能力 ：

学生是否能够自主提出问题、进行实验操作，并在小组内进行合作和交流。教师是否给予了适当的引导和支持。

问题的引导和指导 ：

教师在活动中是否有效地引导学生思考，指出和解决问题。评价并不仅仅是表扬，指正问题、提出建议同样有激励学生探究的意义和价值。

实验操作的规范性和安全性 ：

学生在实验操作中是否遵守了规范，注意到了安全。教师是否对实验操作进行了适当的监督和指导。

课堂管理的有效性 ：

教师在活动中是否有效地管理了课堂，确保活动的顺利进行。学生是否能够自觉地整理收拾实验器具，表现出良好的学习习惯。

拓展和应用 ：

教师是否鼓励学生将所学知识应用到日常生活或游戏中去，以增强学习的趣味性和实用性。

通过以上几个方面的评课，教师可以全面了解活动的效果，发现存在的问题和不足，并提出改进建议，以不断提高教学质量。