梅县区教师的编制待遇如下：

薪资 ：

应届毕业生 ：8000-10000元/月。

在职优秀教师 ：10000-12000元/月。

实习教师 ：3000元/月。

福利 ：

社保公积金 ：按国家有关政策办理。

人事代理 ：提供人事代理服务。

教师职称评定和晋升 ：正常评定和晋升。

餐饮 ：餐厅免费提供自助餐。

住宿 ：免费提供住宿。

学习培训 ：提供学习培训机会。

奖金和节日福利 ：享受各类奖金和节日福利。

其他待遇 ：

公积金双边 ：每月共缴纳1600元（示例数据）。

绩效奖金 ：一年加起来有8000元。

年收入 ：一年的到手工资约5500元/月，加上房补和山区补贴，年收入约9万元。

综合以上信息，梅县区教师的编制待遇相对较好，薪资水平较高，且福利待遇齐全，包括社保公积金、人事代理、免费住宿、餐饮、学习培训机会以及各类奖金和节日福利。对于应届毕业生和在职优秀教师，薪资水平较为优厚，且有一定的职业发展空间。

建议：

应届毕业生 ：可以考虑梅县区的教师编制，薪资和福利较为全面，且有较好的职业发展前景。

在职优秀教师 ：梅县区的教师编制待遇在薪资和福利方面都有较好的保障，是一个值得考虑的职业选择。