番禺石岗教师的待遇情况如下：

基本工资 ：番禺公办教师的工资普遍较高，尤其是与广州其他区域相比。

收入构成 ：番禺编制教师的收入通常包括基本工资、住房补贴、住房公积金、绩效奖金、班主任或早午晚托补贴、节假日补贴等。

试用期工资 ：新入职教师在试用期的工资会相对较低，通常只有正式工资的40%-50%。

年收入 ：根据不同来源的信息，番禺教师的年收入通常在18至23万元人民币之间，具体数额取决于所在区域、学校以及个人教学业绩等因素。

福利待遇 ：番禺教师除了工资之外，还享有五险一金、带薪休假等福利。

额外补贴 ：部分教师可能还有额外的补贴，如计划生育奖等。

工作环境 ：番禺的教师工作条件相对较好，没有早读晚修工作，通常周末双休。

私立学校 ：与公办学校相比，私立学校的工资可能更高，但具体情况保密，且与个人表现紧密相关。

综合以上信息，番禺石岗教师的待遇相对较好，尤其是与广州其他区域相比，基本工资和总收入都较为可观。此外，教师们还享有五险一金、带薪休假等福利，工作环境也相对较好。对于新入职的教师，虽然试用期工资较低，但正式工资和各类补贴的总额仍然具有竞争力。