大学开学体检的检查的项目有血常规、肝功能、肾功能、血糖还有心电图、胸片、艾滋病抗体、梅毒抗体、丙肝抗体、视力、听力、色盲的检查，还有体格检查，女性的还会检查妇科。

体检注意事项：1、体检前一天限高脂高蛋白饮食，避免使用对肝肾功能有影响的药物。2、检查前三至五日饮食宜清淡，勿食猪肝、猪血等含血性之食物，检查前一日晚上十二点以后，请完全禁食（包括饮水）。3、抽血及肝、胆B超须空腹进行；做膀胱、前列腺、子宫、附件B超时，请勿排尿；如无尿，需饮水至膀胱充盈。