毕业一年是可以蹭校招的，但是前提是不可以违反《劳动法》，按我国《劳动法》的规定，用人单位除了与学生和超过退休年龄的人员可以不签劳动合同外，对其他人员都要依法签订劳动合同。

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毕业一年是可以蹭校招的，但是前提是不可以违反《劳动法》，按我国《劳动法》的规定，用人单位除了与学生和超过退休年龄的人员可以不签劳动合同外，对其他人员都要依法签订劳动合同。