使用旧企业会计制度：员工聚餐，加班，活动发生的餐费，应该记入管理费用--福利费或应付福利费科目。使用新会计准则：支付员工聚餐，加班，活动发生的餐费：借：应付职工薪酬--职工福利费，贷：现金。

月末，分配时：

借：管理费用--福利费

贷：应付职工薪酬--职工福利费

会计准则中，虽然没有具体写明员工餐费补助或聚餐费，计入应付职工薪酬科目;但是，应付职工薪酬--职工福利费，核算的内容，就是原企业会计制度应付福利费科目的内容。所以，员工餐费补助或聚餐费，如果使用原企业会计制度，计入应付福利费或管理费用--福利费科目中;如果使用新会计准则，计入应付职工薪酬--职工福利费科目。

依据现行个人所得税法实施条例第八条和第十条的规定，工资、薪金所得，是指个人因任职或者受雇而取得的工资、薪金、奖金、年终加薪、劳动分红、津贴、补贴以及与任职或者受雇有关的其他所得。个人所得的形式，包括现金、实物、有价证券和其他形式的经济利益。所得为实物的，应当按照取得的凭证上所注明的价格计算应纳税所得额；无凭证的实物或者凭证上所注明的价格明显偏低的，参照市场价格核定应纳税所得额。