缴纳社保时，企业部分计入管理费用—社保费科目，个人部分计入其他应付款，从工资中扣除。发放工资时，应付职工薪酬科目被使用，同时处理个人所得税和其他应付款（个人负担的社保部分）。

社保五险的记账方式如下：

缴纳社会保险时：

1. 企业部分记账：

当企业为员工缴纳社会保险时，应将企业承担的部分记入“管理费用—社保费科目”。

记账分录为：借：管理费用——社会保险（企业负担部分）；贷：银行存款。

2. 个人部分记账：

个人需要缴纳的社会保险部分，应记入“其他应付款—社会保险（个人负担部分）”。

记账分录为：借：其他应付款——社会保险（个人负担部分）；贷：银行存款。

发放员工工资时：

1. 工资发放：

发放员工工资时，需从应付职工薪酬中支付工资。

记账分录为：借：应付职工薪酬——工资；贷：银行存款/库存现金。

2. 税金扣除：

发放工资时，需扣除个人所得税。

同时，从工资中扣除个人应缴纳的社会保险部分。

记账分录为：借：应交税金——个人所得税；贷：其他应付款——社会保险（个人负担部分）。

以上记账方式确保了企业社保缴纳与个人社保缴纳的正确处理，确保了财务的清晰与准确。