增值税证像采集是指 通过扫描增值税发票并利用OCR（光学字符识别）技术自动识别发票上的信息，然后输出为Excel表格的过程。这种采集方式相比传统的人工录入数据，可以 大大减少工作量。

传统的财务增值税发票信息采集步骤包括：

人工整理原始财务发票：

财务部门将公司每个月产生的增值税专用发票、增值税普通发票等票据进行分类整理。

财务发票扫描影像：

将所有票据进行图像扫描，存储在电脑系统中，以便于资料保存及查看，同时防止票据信息被改变。

而利用中安增值税发票识别技术，可以自动采集发票上的信息，并输出excel表格。这种技术通过扫描发票图像，利用OCR技术识别图像中的文字信息，然后将其转换为可编辑的Excel表格，从而提高了工作效率并减少了人为错误。